Tuesday, 5 August 2008

Half a Giraffe

Fiz mais um teste giráfico, Serving Test. Como servir a mesa, o que faz o busser, porque é importante anotar os pedidos (3 motivos), quanto tempo entre pegar o pedido de bebidas, de comidas, voltar para conferir se o jacú está gostando, se está tudo em ordem, se quer um cafézinho (cafézinho não!, tem que oferecer pelo nome, Cappuchino, Noizete, Would like an Americano Sir? And how about a Picollo? We have the best in town!). E por aí vaí.. Voltei pra escola. Todo dia revisamos os 10 key points of Service, cumprimentar a todos os que entram no restaurante, entregar os menus e apontar as especialidades do dia, verificar se todos tem talheres, e por aí vai.. coisa de louco. Back to college huhu..

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